うきはにある
jamとcafeのお店です
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5月の猫ジャム

 とうとうサクランボが実り出しました
今年は豊作のようです♪

サクランボ
甘酸っぱくて 大好きな味です
種を出すのはちょっと大変ですが
そんな苦労もなんのその
頑張って作る甲斐があります
出回る時期が短いので
今しかないオススメジャムです
テカラさんに置いてます

バナナとバニラビーンズ
すでに定番になりつつあります
毎回色んな柑橘類と合わせるんですが
今回のはジューシーオレンジ(熊本産)
と合わせています
その名のとうりとてもジューシーで
爽やかなオレンジです
バナナの甘さに程よい酸味を+してくれました
バニラビーンズとラム酒も効かせた
デザートのようなジャムです

キンカンとトマト
たぶん今年最後のキンカンになると思います
キンカン特有のあの味と香りが好きな方には
全力でオススメします(笑)
キンカンの輪切りが見た目にも可愛いです
トマトは浮羽産のフルーツトマト
真っ赤ですごく味の濃いトマトでしたので
キンカンにちょうど良いこくを
プラスしてくれました




ユズとジンジャー
高知産のゆずです
ゆずの皮・実・タネのペクチン
全て使っています
爽やかな香りと
しょうがの辛味がよく合う
猫舎の定番ジャムです
紅茶に入れても美味しいですよ
その場合ジャムと
少し砂糖かハチミツを足してくださいね



キウイと青リンゴ 
うきは産のキウイと
長野産の青リンゴ・王林です
王林は歯ごたえも香りも
とても爽やか
キウイとの相性抜群です
さらに爽やかさを増すため
抹茶もプラスしています
パンに良く合うジャムです




あまおう
早いもので
あまおうの季節ももう終わりですね〜
このイチゴっ!!っていう感じが大好きです
で、やっぱりヨーグルトにかけるのが
一番好きです
ヨーグルトにかけるだけで
ちょっとしたスイーツを頂いているような
そんな贅沢な気持ちになります
バニラアイスにかけてもいいですね〜



あまおうとローズヒップ
これは食パンに合ういちごジャムが欲しいな
と思い 作ったジャムです
ローズヒップは栄養価も高いので
一石二鳥
食感が違うので ちゃんとローズヒップも
感じることができます

清見オレンジ
オレンジのママレードを
紅茶に入れてママレードティーに
するのが大好きなんですが
輸入ものが防カビ剤が怖くてですね
せっかくなら国産のオレンジで
楽しみたいと作ってます
普段は熊本か長崎産の清見を使ってますが
この清見はうきは産
やっぱりせっかく作るなら
地元の果物が良いな♪


ゆずと黒糖
ゆずジンジャ−の
しょうが抜きバージョンに
唐三梵という ヤシの実から作られた
黒糖を入れたものです
唐三梵はミネラルが豊富で
そのまま食べるのが美味しいんですが
このジャムも
そのまま食べるのがおすすめ
ちょっと甘い物が欲しい時
冷蔵庫に入ってると嬉しい存在です

サクランボジャム美味しそうですね

さっそくテカラさんにgetしに行ってきます♪
*miho* | 2011/05/15 20:13
*miho*さん

ありがとです〜
私も今日テカラに
お邪魔しようかと思ってるよ
会えるといいね♪
猫の手舎 | 2011/05/16 08:21
今日サクランボジャムgetしました♪

すっごく美味しくて一人で半分・・
食べちゃいました〜

ジャムバックも見せて頂きましたよ
可愛かったです♪

あとジンジャーエールすっきりスパイシーで
美味しかったです♪
*miho* | 2011/05/16 22:04
久々の更新、ありがとうございまーす。
そして、今日は来ていただいたのに不在でスミマセン。
ジャムバッグありがとうございました。今後これ
どんな感じにしていくか、またいろいろお話したいので、
ひとまずコーヒー豆煎ったらまた連絡しますねー。
100グラムで??
mika | 2011/05/16 23:36
*miho*さん

午前中に行ったんで
会えなかったねぇ
残念・・・
ジャム ありがとう♪
バッグ アホみたいに沢山あったでしょ(笑)
楽しくてつい 作りすぎてシマッタ^^;

mikaちゃん

きびだんご ありがとう
うまかった

この2,3日でジンジャーエールの素
作る予定なんで
出来たら持ってくね

コーヒーは100gでよかです
猫の手舎 | 2011/05/16 23:49
COMMENT









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