うきはにある
jamとcafeのお店です
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夏だぁ

 夏至が過ぎたとたんに
夏がやって来ましたね〜
毎日暑い暑い とにかく湿度が半端ねぇっす;

フィリピンから来られてる
近所の奥さんが
「日本の夏 無理〜」って言ってあったそうな^^
そうですよね〜 日本に生まれ育った私も
時々「無理っ」って思いますもん(笑)

そんなこんなで蒸し暑い昨日と今日の午前中
私は山でずっと「桑の実」を摘んでおりました

よ〜熟しとります 甘い甘い
山下キノコ園さんの桑畑なんですが
今年は忙しくて収穫できない ということで
私が収穫させて頂きました
ありがたや〜

昨日 すぐ終わるだろうとナメて行ったら
なんと桑の木が70本も植わってまして
採っても採っても 全然終わらんです
汗だくになりました××;

昨日と今日でザル3杯分
そして手はこんな色に

手袋はめてこれですからね
桑の実のアントシアニンはすごいわ〜


いつもは苺と混ぜるんですが
今回は贅沢に桑の実オンリー
んで これまではいちいち茎を外してたんですが
茎も食べられると知り、そのまま煮ました
そしたらちょうどいい酸味が出て
いつもの桑の実ジャムより美味しいじゃないですか!
今まで勿体無い事してたんだなぁ

沢山の方に味わって頂きたいので
ジャムパーinテカラ に持って行きますね
ご参加お待ちしています


桑の実オンリーなシロップは
2瓶だけ出来ました・・・
あ〜 シュワっと飲んでしまいたいっ

桑の実ジャムいるいる!!

で ジャムパーチーはいつなの?
hanatoco | 2011/06/25 21:07
hanatocoさま

ジャムパーチー(笑)はね
7月1日に予定されております
もうあまり時間がないんで
焦ってます
猫の手舎 | 2011/06/26 13:11
時間がないっ!と焦っていたジャムパーティ
7月1日 と言ってましたが
告知が間に合わなかったので
ちょっと延期させて下さいっ><
申し訳ない

また詳しく決まったら
今度は早めにお知らせ致します
猫の手舎 | 2011/06/29 08:04
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