左は今日仕込んだもの 右は去年の分
ブルーベリーで毎年サワードリンクを作っています。
息子(6歳)はこれを牛乳で割るのが大好き
ちょっととろんとしたヨーグルトドリンク風になります。
色もきれいですし、ソーダで割ったりお水で薄めたりお好みで楽しめます
作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。
【作り方】
材料 ブルーベリー(冷凍でも可) 1キロ
洗双糖(砂糖ならなんでもOK) 1キロ
お酢 500cc
手順 ビンをよく洗いキッチンペーパーで拭く。ホワイトリカー(焼酎でも可)
を少量入れ、ビン全体にいきわたるようにビンを回すもしくはフタをして振る
ブルーベリーを入れ、砂糖を入れ、お酢を注ぐ。フタをする。
1ヶ月もすれば飲むことができます。3ヶ月したら実を取り出します
(取り出した実をジャムにしてもいいです)
追伸 取り出した実でジャム作ってみたら
不味くてたべられませんでした
うそついてすみません[:がく〜:]