うきはにある
jamとcafeのお店です
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つれづれなるままに・・・
もう2月・・・
早いですねぇ 
今日は「ちりとてちん」見ながらブログ書いてます
朝の日課です

最近 毎日子供達が「ただいま〜 おなか減った!」
と帰ってきます。「おやつ何がいい?」と聞くと
だいたい「お茶づけ!」という返事が返ってくる(苦笑)
寒い外から帰ってきて あったかいお茶づけを食べたい気持ちもわかるけど
さすがに毎日はちょっと身体に悪い気がして
おにぎりを作っておいたりしています

玄米をあまり食べてくれないので
わざと玄米おにぎりを(笑)それも
「おやつよ」とか言わずに テーブルにポンと置いとくと
すぐ食べれる気軽さから まんまと食べだす ふっふっふ
でも「白いご飯のがいいなぁ」
とぶつぶつは言ってますけどね

友人のブログでプリンが美味しそうだったので
昨日はプリンも作ってみました

今まで何度もプリン作ってたけど
昨日のプリンが今までで一番評判が良かった♪
「また作ってね」と最高のほめ言葉をいただきました^^
材料は 卵 砂糖 牛乳だけのとてもシンプルなもの
シンプルな材料で美味しいものを作れると
なんだか嬉しくなってしまいます

さて だらだら長くなりますが
ジャムと石けんの事も少し
「キウイとりんごのジャム」です

と「ヒースの石けん」と「クロレラ石けん」

後ろに居るのは
夏に川で捕まえた
「あぶらめ君」です
かなり大きくなった
仲間も居たはずなのに
気づけば彼一人・・・生き物の社会はきびしいの〜××;
困った;
今朝旦那の弁当を詰めようとして
冷蔵庫を開けたものの
生憎昨夜は「鍋」だったので
オカズが見当たらず
とりあえず ウインナーを焼き
ジャコとねぎの卵焼きは入れたものの
あとのスペースが埋まらない
で、冷凍庫を開けると
から揚げ2種 春巻き コロッケ とうもろこしを見つけました
 冷凍食品といえば最近問題になっているので
どれどれ・・・と原産国をチェックしてみると
コロッケは製造者が北海道 よしっ!これは揚げよう
(北海道のコロッケも先日偽装があったから完全に安全とは言えないけど)
次 から揚げ2種 1つは中華民国 やばいかもあせあせ
もうひとつはタイ へ〜。タイかぁ 大丈夫かなぁ
とうもろこしは? ん?ニュージーランド?
そして春巻きはというと 表には国産黒豚使用
と書いてある おっ!いけるか?あ〜でも販売者はJTだ
で、製造者は?と包装袋をあちこちみるけど 
どこにも肝心の製造者もしくは原料原産国が書いてない 
あーどうしよう もう時間が無いっ爆弾しゃあない! っと
 結局とうもろこしをバターソテーして 
春巻きをチンして入れたらーっなんとか間に合いました
後で気になってJTのHPに行って 製造元調べてみたけど
結局記載してありませんでした
旦那は無事に帰って来るだろうか
先週一度使った時は問題なかったみたいなんで 
大丈夫だとは思うけど

今まであんまり気にせず冷凍食品を買っていたんだなぁと反省しました
肉とか野菜は国産のを買うようにしてたけど
冷凍食品は気にしてたら買えないくらい国産少ないし
でもこんなに色んな国からやってきているとは知らなかった
うちの狭い冷凍庫の中がこんなに国際的だったとは 驚きです
でも ほんとに困った 月曜日からどうしよう・・・冷や汗

おまけ:今朝のお客さん
節分
今日は忙しい一日でした
午前中は学校で学習発表会
子供の劇や作文の音読があり
昨年から練習していた
パネルシアターも発表しました
途中ちょっと噛みましたが^^;
なんとか無事に終わりほっとしています

その後校内マラソン大会があり
寒空の中がんばって走る我が子に
ひとしきり親バカした後
午後からは「うきは市ミュージックフェスティバル」へ
小塩小学校の生徒数は36名 
1年から6年まで毎年全員で演奏します 少人数ならでわですね
子供達にはすごくいい経験だと ありがたく思っています
演奏曲は「エル・クンバンチェロ」
一生懸命でいい演奏でした
他の学校の演奏も見てきたんですが
どの学校もすごく上手で
特に最後の浮羽工業高校の
管楽器によるマーチングがすごく迫力があって良かった
パイレーツ・オブ・カリビンアンのテーマ
しばらく頭の中で流れそうです

そして今日は節分でもありますね
毎年節分には必ず海苔巻きを作り
恵方を見ながら食べます
今年はちょうどテレビの方角だったんで
皆テレビ観ながら食べてました

「のり巻きピラミッド」 アホみたいに作りすぎたので
残ってしまいました 私は3本でギブアップ
そしてその後「まめ撒き」

炒りたてはやっぱり美味しい
甘い豆乳の味がしました
「福は内」って撒いたのを 「歳の数だけ食べるんだよ」
と食べてたら 犬もちゃっかり拾って食べてました
私は数年前から自分の歳の数食べるのはあきらめてます(笑)
昔は食べ足りなかったのになぁ
食後にちょっと甘いものを・・・
9日 学校の家庭教育学級主催で
「バレンタイン 親子チョコレート教室」をやりました。
大人7名子供12名(うち男の子はうちの息子だけ^^;)
〔ライスパフチョコ〕と〔生チョコ〕を作り
固まるのを待つ間に皆で〔チョコフォンデュ〕を食べました
相当食べたんで皆最後には「もー当分チョコ見たくない」って
言ってましたが 楽しい教室でした

これが作ったチョコ達 シルクハットみたいなのは
フォンデュのマシュマロです^^
バレンタインまであと4日だけど
気分的にはもう終わった感じです
さて 本番はどうすっかなーー;

最近聞いた話なんですが なんでも浮羽にある
「sho」というケーキ屋さんが日田に移転するとか・・・
材料代も高騰するなか 手作り指向も高まってるし
なにかと大変なのかな?
あそこの「モンブランロール」が大好きだったんで
ちょっと遠くなるなぁ と残念に思ってます
まぁでもほとんど買う事がないので
とやかく言える立場じゃないんですけどね^^;
そんな話を聞いてたらなんだか無性にケーキが食べたくなって
久しぶりに今朝「シフォンケーキ」を焼きました
買いにいけよっ! ってね(笑)

これは黒ゴマシフォンです 材料にもゴマ油を使ったので
ゴマの香りが効いた 香ばしいシフォンになりました
子供達も明日まで休みだし ゆっくり食べようと思っています
子供が休みの日って忙しいなぁ
さて3連休も今日で最終日
お昼ご飯ももう食べたし
あとはおやつですな
子供とか旦那が休みの日って
一日中食べ物作ってる気がする
あぁ 食べるだけでよかったあの頃に戻りたい;
と 愚痴ってても仕方ないので
作ることを楽しんでみることに・・・

昨日の昼ご飯は「食パンバーガー」

以前ハンバーグ作った時についでに作って冷凍しておいたパテを
食パンではさんだもの こんなものでも
ハンバーガーと名が付くと美味しく感じるらしい(笑)

今朝のおめざは「土鍋プリン」

材料混ぜて弱火で10分 
火を切りそのままもう10分蒸らすだけ
上にかけたのは「キャラメルソース」
和風なんだか洋風なんだか^^;

で3時のおやつ「芋飴」

これはこないだ仕事で行った保育所の先生に教えていただきました
油の中にざらめを入れてからめるんですよ〜
大学芋よりも飴がぱりっとして美味しい
仕事に行くと色んなことを教えていただけて
とても勉強になります

夕食はコロッケにでもするか と考え中
月曜日は「ヤッターマン」を家族で見ながら食べる決まりなので
それまでに作っておかなければ・・・××;
残りもので・・・
最近 おやつの事ばっかりブログに載せてる気がしますが・・・
なんででしょうか 食欲の2月?いや それはいつもの事か^^;

我が家の昨夜の夕食はコロッケでした
コロッケとか衣を付ける料理って
タマゴやパン粉 小麦粉が微妙に残ったりしませんか?
うちの場合 私の目算が適当なため 
いつもけっこう残ってしまいます
それを捨てるのがもったいないので、
砂糖と牛乳とベーキングパウダーを適当に混ぜて揚げる
パンドーナツみたいなのをよく作るんですよ
うちの母もよく作ってたので 余らしてしまうのは遺伝かも(笑)
で、昨夜のコロッケでもいつもと同じように余り
いつもと同じようにドーナツ作るかぁ?と思ったんですが
「なんかなぁ 代わり映えしないなぁ」と考えてるうちに
ふと思いついたんで「おからとドライイチジクのソフトクッキー」に
してみました。これがね 久々に感動の美味しさだったんです

混ぜたのは残りものと家にあった材料なんで
ほんっっとに適当なんですが
これはレシピを起こしたい感じです

作り方はですね(私の記憶に残すために書きますんで
興味のない方はスルーしてくださいね)
〔マーガリン〕をこねてやわらかくし、そこに〔きび砂糖〕を入れ混ぜ
残った〔卵〕投入。そして残った〔小麦粉〕と〔パン粉〕
〔牛乳〕でもどした〔乾燥おから〕をいれコネコネ
そこにお湯でさっと戻した〔ドライイチジク〕を小さく切り
同じく小さく砕いた〔チョコレート〕と
〔ミロ〕(ほんとはココア入れたかったけど無かったので)を入れ
全体を良く混ぜて 小さく丸めて
180度のオーブンで15分焼く
焼きあがったら粉砂糖を振る で完成!
ぜひ「バレンタイン」に作っていただきたい
うちの旦那にも大好評でした♪
(でも こんないい加減なレシピじゃ無理っすよね^^;)

ドライイチジク入れたのが成功の秘訣な気がしてます
このイチジク オーガニックのものですごく美味しいんですよ
〔ながいわさん〕で買ってきたんですが
あのお店にはここいらではなかなか買えない
私にとって貴重なものが揃っていてなにかと助かっています

左からドライイチジク 
穀物コーヒー(原材料:チコリ・コムギ・イチジク・どんぐりなど)
レモン果汁(ジャムに使います)
しかし・・・ですね 残念ながら2月いっぱいで経営が変わられてしまうらしく
今の商品は今後置かないらしいんです(たぶんなのですが)
ということで猫舎のジャムも先週引き上げてきました
 *ご愛顧くださった皆様 ありがとうございました
  ひき続き「ぶどうのたねさん」「空豆さん」では販売を続けてまいります

ああいうお店 今だからこそ
残って欲しいんですが 仕方がないですもんね
来週にでも買いだめに行くか・・・と考えています
ヴァレンタイン ですよ
今年は作るのやめるかな・・・
と思っていたチョコレート
しかし昨日子供達が学校から帰ってくるなり
「お母さん!チョコレート作るよ!」って
なぜかやる気まんまん
「え〜++;」と言いつつも
結局子供達に負けて作りました
型に流して固めるだけの簡単なものにしましたけどね

娘が作ったものです 最近は面白い型がありますね

こちらは息子作 色はホワイトチョコに食紅でつけました

シーラーで作った袋にチョコを入れて搾り出します
お手軽「色チョコペン」
余ったのでおやつに作ってたスコーンにかけました

めんどくさい・・・と言いつつも
始めると楽しいんだよな これが^^
貼りました
もとは100年位前に建てられた
わらぶきの家だった我が家
今では瓦葺きなものの
太い柱や梁は建てられた時のままです
砂壁をしっくいにしたり
土間に床を張ったり
自分達で改造しながら暮らしています
家の中のものも古いものが多く
新しく買うものが家に合わなくて
困ったりしています

そのなかでも特に 浮いてるなぁ・・・
と思っていたのがテッシュペーパーの箱で
なんかね 店で売ってるぶんにはカラフルでかわいいけど
うちに置くと そこだけすごくポップな感じで
布のテッシュカバーをしていた時もあるんですが
ぴったり箱に合うサイズじゃないと持ちにくいし
箱にぴったりすぎると被せるのが面倒で
で、けっきょくそのまま使ってる という^^

昨日暇だなぁ と箱ティッシュをぼーっと眺めてるうちに
外箱でも作るか という気になったんで
まずは普通のダンボールでぴったり被せられる外箱作って

それを被せてみたら 周りから浮きはしないんだけど
やっぱダンボールはダンボールなんで
上から適当に布を木工用ボンドで貼って

まぁまぁ風景に溶け込むカバーになりました
持ちやすいし 替えやすいし 簡単だしいいかも♪と
調子に乗ってもう1個作り、
でもまだ何か作りたい気持ちが収まらなかったので
こないだダンボールで作ってた「段々式6角鉛筆立て」
にも貼ってみました

貼るのがちょっと楽しくなってきたんで
今度はめんぼうの外箱も作ってみるかと思ってます
あーでも今欠点をひとつ発見しました××;
汚れても洗えん ですね(ガーン!)
朝 至福の coffe time
子供達をばたばたと送り出し
家の事もあらかた片付いた午前10時頃
楽しみにしているのが
本を読みながらのコーヒータイム
って言っても今まではだいたいインスタントコーヒーで済ましてたんですが
今「カプチーノ」にはまってます

今朝の1杯

エスプレッソメーカーが欲しくて
どれにしようかとずっと悩んでたんですが
エスプレッソマシンは高くて手が出ないし
おき場所にも困りそうだったんで

結局マキネッタにしました

これさえあればエスプレッソもカプチーノも飲み放題
その上、バニラアイスにかけたり
エスプレッソシフォンも焼ける!と
うきうきしてます^^

カプチーノ ミルクフォーマーで泡立てたミルクを
入れるんですが せっかくだから
バリスタみたいに泡で絵を描きたいと
練習・・・してるけど これがなかなか難しい

うっすら顔に見える程度ですね^^;
あぁ 早く上達したいっっ!
本も買って 勉強中


追伸:昨日 自宅にて「石けん教室」を行いました
遠路はるばる こんな山奥まで来ていただいて
本当に ありがとうございました。
 雑談やお茶を飲んだりしながら
「ローズヒップのマルセイユ石けん」を作りました。
昨日の教室が、石けん作りへの1歩になれば嬉しいです
私もとても楽しい時間が過ごせました
またお会いできると嬉しいです^^
出会ってしまった♪
今日は寒いですね 外は久々の雪景色です


昨日はまぁまぁ暖かかったんで
子供達と日田市へ・・・
そこでとうとう出会ってしまいましたラブ

貝印マルチブレンダー 未使用品ナリぴかぴか
かれこれ3年くらい前から欲しいと思っていたんですが
なかなかお値段がね^^;
ほんとに嬉しくて かなりテンション上がってます(笑)
早速玉ねぎドレッシングを作ってみました

ビンに玉ねぎ・にんにく・油・塩・コショウ・お酢
を入れて スイッチオン!で出来上がり♪
あまりの簡単さに感動してしまいました
さぁ!色々作ってみようっと うししし^^

今日ねやっと「かもめ食堂」見たんですよ
すごくいい映画でした 
見終わったら おにぎりとシナモンロールが
無性に食べたくなった(笑)
なので 昼ご飯は「おにぎり」を食べまして
その流れで 3時のおやつには「シナモンロール」を焼こうと
思い 冷蔵庫を見ると 困ったことに
卵がないじゃないですか×× でも どうしても作りたくて
でも 買い物には行きたくなくて(だって雪だし^^;)
悩んだ結果「プッチンプリン」入れました
卵使ってあるし まぁよかろうということで ははは

ちゃんと生地が出来て 一安心
それを伸ばして 洗双糖・シナモンをまぶし
 
巻いて切って ぐにっと曲げて(もちろん小指で♪)

完成! プリンが良かったのかな?
すごく美味しかった
シナモン最高〜